Il Menù
La Luna
Le PiZZe
La pizza che potete assaggiare viene fatta con impasti di farine della Garfagnana, diverse farine lavorate in modi diversi.
L'uso del lievito madre conferisce caratteristiche inconfondibili.
... e tutto ciò che farcisce le nostre pizze viene dalla Garfagnana... dalla Toscana e soprattutto dal Nostro Orto.
Qui di seguito qualche idea, ma possiamo fare quello che volete... se possiamo!
..... le nostre pizze :
Pizza Margherita
€ 6,00
Pizza Farcite.....
€ 7,50
... Prosciutto Cotto ... Prosciutto Crudo
... Napoli ... 4 Stagioni
... Volpino (piccante) ... dell' Orto
... Salamino Piccante ... Salsiccia
... 4 Formaggi ... ecc...ecc....
Pizza con Funghi Porcini
*** quando disponibili ***
€ 8,50
Calzone Classico
€ 8,00
Calzone Farcito
€ 9,00
Pane Arabo
€ 8,00
Nella Lavagna puoi vedere i Piatti del Giorno
Gli allergeni
Per le Pizze chiedete SEMPRE. Di sicuro la pizza contiene gli allergeni classici che tutti conosciamo, ma Vi chiediamo la cortesia di presentarci le Vostre richieste al fine di essere sicuri che i nostri piatti siano di Vostro gradimento... e senza controindicazioni.
Pér le nostre Pizze vengono utilizzati ingredienti freschi a seconda della
stagionalità e in base alla disponibilità a Kilometro zero. Vengono cotte dentro il Nostro Forno a Legna e la Nostra cucina è piuttosto piccola, non è
possibile garantire la contaminazione tra allergeni.
Tutti i nostri piatti potrebbero
contenere ingredienti congelati o surgelati.
Le pietanze vengono preparate utilizzando principalmente ingredienti prodotti
in Garfagnana, in gran parte sono prodotti nel Nostro Orto. Chiaramente in
alcuni mesi dell'anno certi ingredienti non sono disponibili e quindi può
capitare che vengano utilizzate materie prime congelate o surgelate.
Vini ===>
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